クルミほど健康的な食品はありません。この美味しい小さなナッツには、総合的な健康を高め、体調の状態を良好に維持するのに役立つ栄養素がたっぷり含まれています。携帯食として外出時に食べたり、すぐにエネルギーを補給できます。クルミが毎日の食事に組み込むべき5つの理由を見ていきましょう。
抗酸化作用が高い
クルミは抗酸化作用が高く、細胞をダメージから保護します。アーモンドやカシューナッツなど他のナッツよりも抗酸化作用が高いのが特徴です。抗酸化作用は、炎症を抑え、血中の悪玉コレステロールを下げることで心疾患のリスクを低減させます。
また、クルミには脳の機能を維持し、アルツハイマー病の予防に役立つビタミンEが含まれています。ビタミンEは血管を柔軟に保ち、時間とともにプラークが血管を詰まらせるのを防ぐことで、脳卒中のリスクも下げると考えられています。クルミは骨健康を支える銅とマンガンも豊富に含まれ、パンやパスタなどの炭水化物食品を食べた後の血糖値上昇を抑えるポリフェノールも含まれています。
脳機能の改善に役立つ
ビタミンEは、フリーラジカルによる細胞ダメージを防ぐ抗酸化作用があります。
ビタミンEは脳機能に重要で、記憶力、集中力、学習能力の改善に役立ちます。
クルミはビタミンEの良い供給源で、28グラムあたり8ミリグラム含まれています。
クルミを食べることは、血中コレステロール値を下げて炎症を抑えることで、心疾患と脳卒中のリスクを低減させると考えられています。これにより、時間とともに動脈がプラークで閉塞するリスクが下がります。
オメガ3脂肪酸が豊富
オメガ3脂肪酸は炎症を抑える多価不飽和脂肪酸で、脳機能にも重要です。クルミはオメガ3脂肪酸の良い供給源であり、抗炎症作用のあるポリフェノールも含まれています。オメガ3脂肪酸は血流の改善と動脈内のプラーク蓄積の抑制に関連していることが分かっています。
クルミはエストラジオール(エストロゲンの一種)の低下と、12週間クルミを毎日摂取した肥満女性の体重減少を促進することで、乳がんの予防に役立つと考えられています。また、食事からのコレステロール吸収を抑え、糞便中の胆汁酸への排泄を増加させる植物ステロールのベータシトステロールも含んでいます。これにより、ビタミンAなど他の栄養素の吸収が高まります。
心疾患と脳卒中のリスクを減らす
クルミは健康的な食生活に重要な食品です。心疾患のリスクを減らすのに役立つからです。心疾患はアメリカで主要な死因の1つです。予防のために正しいことをすることが大切です。研究によると、クルミが血中の悪玉コレステロールを下げ、血行を改善し、血圧を下げることが示されています。これらの要因は心臓発作と脳卒中の予防に役立ちます。
クルミはオメガ3脂肪酸も豊富で、炎症を抑え、がんなどの慢性疾患から身を守ることが示されています。
血圧とコレステロール値を下げるのに役立つ
ビタミンEはコレステロール値を下げる抗酸化作用があります。また、肌を健康に保ち、シミやたるみを防ぎ、日焼けを治療するのにも役立ちます。
ビタミンEは、ニキビの治療にも用いられ、髪の健康を保ち、末端割れを防ぐのに役立ちます。
マグネシウムは、クルミを毎日1オンス程度定期的に摂取することで、うつ病と不安を和らげることが示されています。マグネシウムは、不眠症やレストレスレッグスによる睡眠障害も、REM睡眠サイクルの時間調整を改善することで和らげることができます。
★最も健康的な食べ物のひとつ
クルミは多くの健康上のメリットがあります。タンパク質、健康的な脂肪、食物繊維がたっぷり含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があり、フリーラジカルによる細胞へのダメージから守ります。クルミには血中コレステロールを下げるオメガ3脂肪酸も含まれ、心疾患と脳卒中のリスクを下げるケルセチンやレスベラトロールなどの抗酸化物質も含まれています。
クルミは不飽和脂肪が豊富です。これはナッツ、種子、植物油に多く含まれる脂肪で、研究ではLDL(悪玉)コレステロールを下げ、HDL(善玉)コレステロールを上げることが示されています。これは、血圧を下げ、血管機能を改善することで、心血管疾患のリスクを下げると考えられています。
クルミは、食物の中で最も健康的な食べ物の一つです。抗酸化作用、オメガ3脂肪酸、マグネシウムやBビタミンなどの脳を活性化する栄養素が豊富に含まれています。クルミは心疾患、脳卒中、がんのリスクを下げることで知られています。健康を向上したいなら、今日から食事にクルミを取り入れることをおすすめします!